Marché de restauration collective
Date limite (heure de Paris)
- Organisme : Ville de Ballan Miré
- Référence : 2022-12
- Lots : 2
- Type de marché : Fournitures
- Type de procédure : Appel d'offres ouvert
- Lieu d'exécution : Indre et Loire
- Description : Marché de restauration scolaire avec 40 % de produits issus de l'Agriculture Biologique et/ou locale.
- Code CPV recherché : 39222000 - Fournitures pour restauration.
- Date d'ouverture de la salle : 28 juillet 2022 15:43 (heure de Paris)
- Date de fermeture de la salle : 19 septembre 2022 18:00 (heure de Paris)
- Date limite de dépôt des questions : 12 septembre 2022 17:00 (heure de Paris)
Avis
Référence | Date d’envoi publication | Type | liens de consultation |
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3887138
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28 juillet 2022 | Original | |
3890979
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30 juillet 2022 | Original | |
3978481
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17 juin 2023 | Attribution |
Lots 2
N° de lot | Intitulé |
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1 | Lot 1 Assistance technique et fourniture de denrées alimentaires |
2 | Lot 2 Livraison des repas traiteur |
Questions/réponses 5
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Bonjour
Pour le lot 2 Traiteur : concernant le nappage souhaitez vous un nappage tissu ou est-ce libre au choix du prestataire ?31 août 2022 11:04 (heure de Paris)
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Réponse:
Le nappage est au libre choix du prestataire, celui-ci endossant la fourniture du nappage et la blanchisserie le cas échéant.
A titre d'information, à ce jour des nappes "papier" ne sont utilisées que pour les repas des ainés ainsi que pour le repas des enseignants, des nappes "tissus" sont utilisées pour toutes les autres manifestations2 septembre 2022 11:35 (heure de Paris)
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Bonjour
Pouvez vous nous communiquer le nombre de goûters pour les mercredis en période scolaire ?
Nous n'avons que la répartition sur les petites vacances, juillet et août. Merci d'avance31 août 2022 11:49 (heure de Paris)
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Réponse:
nombre de gouters à prendre comme référence le mercredi en période scolaire est de 1602 septembre 2022 11:35 (heure de Paris)
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Bonjour
Le CCAP fait état de l'indice de révision de prix INSEE000638146 Repas dans un restaurant scolaire, dans la mesure où celui-ci est arrêté pouvons nous d'ors et déjà prévoir son remplacement par le 001764235 Cantine ou un autre indice de votre choix ?31 août 2022 10:51 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour
le CCAP a été modifié en conséquence
un nouveau CCAP est mis en ligne
merci
2 septembre 2022 11:35 (heure de Paris)
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Bonjour
Pouvez vous nous préciser, pour l'ensemble des restaurants, qui à la charge de la fourniture des serviettes en papier ? (Est-ce considéré comme étant des produits d'entretien PSE2?)31 août 2022 14:16 (heure de Paris)
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Réponse:
Les serviettes font partie des produits non alimentaires type consommables/fongibles, inclus dans la PSE 2.2 septembre 2022 11:35 (heure de Paris)
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