Marché de fourniture et de livraison de repas en liaison froide

Date limite

21 Juin 2023 12 : 00
  • Organisme : MAIRIE D'ORGEVAL
  • Référence : 2023-M02
  • Lots : 3
  • Type de marché : Services
  • Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
  • Lieu d'exécution : Yvelines
  • Description : La présente consultation a pour objet la passation d'un accord-cadre à bon de commande pour des prestations d'élaboration et de livraison de repas selon le principe de laision froide pour les besoins propres des membres du groupement de commandes. Le groupement est constitué de la commune de Triel-sur-Seine, de la commune de Morrainvilliers, du CCAS d'Orgeval et de la commune d'Orgeval qui agit en qualité de coordinateur du groupement.
  • Code CPV recherché : 55321000 - Services de préparation de repas.
  • Date d'ouverture de la salle : 11 mai 2023 16:55 (heure de Paris)
  • Date de fermeture de la salle : 21 juin 2023 13:00 (heure de Paris)
  • Date limite de dépôt des questions : 14 juin 2023 12:00 (heure de Paris)

Avis

Tableau d'informations sur les différents avis constitué de quatre colonnes : Référence, date d'envoi, type et lien de consultation
Référence Date d'envoi en publication Type d'avis Lire l'avis

3968536
- XML - 3 Ko

12 mai 2023 Original

3976890
- XML - 1024 o

10 juin 2023 Rectificatif

Lots  3

Tableau d'informations sur les différents lots de l'avis en 3 colonnes : Numéro de lot, Intitulé et Date limite de dépôt.
N° de lot Intitulé
1 Lot 1 : Fourniture et livraison de repas pour les restaurants scolaires, les accueils de loisirs et le personnel
2 Lot 2 : Fourniture et livraison de repas pour les multi-accueil
3 Lot 3 : Fourniture de repas pour les bénéficiaires du service de portage de repas à domicile

Questions/réponses  5

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  • Bonjour,
    En raison du nombre très important d'appels d'offres actuellement en cours sur la région Ile de France, est-il possible d'obtenir un délais jusqu'au 20 juin pour la remise de notre proposition?
    Cordialement

    6 juin 2023 15:48 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      La date de remise des offres a été reportée au 21 juin 2023 à 12 heures

      9 juin 2023 15:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Concernant le lot 2 Petite Enfance :
    - Peut-on proposer un contenant collectif et réutilisable?
    - Une livraison de nuit peut-elle être envisagée?
    Merci pour votre retour.

    7 juin 2023 10:45 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Il faut que les contenants soient compatibles avec les fours de remise en température et oui ils peuvent être réutilisables.
      Pour la livraison de nuit, celle-ci n'est pas accepté

      9 juin 2023 14:42 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Dans votre RC vous évoquez un accord cadre mono-attributaire.
    Avons nous la possibilité de répondre qu?à un seul lot ?

    31 mai 2023 15:53 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Oui, les candidat peuvent choisir de répondre au lot de leur choix ou à l'ensemble des lots

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    1- Pouvez-vous nous préciser le créneau horaire de livraison pour le lot 3 ?
    2- Pouvez-vous nous confirmer la présence d'agents sur les points de livraisons pour le lot 3 ?

    Cordialement,

    2 juin 2023 15:16 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Pour Orgeval la livraison doit s'effectuer avant 8h15, des agents ne se trouveront pas sur place à cette heure-ci. Les équipes débutent leur journée à 8h30.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    1 - Pouvez-vous nous confirmer le nombre total de repas commandés par le pouvoir adjudicateur sur la dernière année calendaire ?

    2 - Pouvez-vous nous préciser le créneau horaire de livraison ?

    3 - Qui est le prestataire actuellement en place ?

    4 - Peut-on proposer un rythme de livraison différent de celui que vous proposez ?

    Cordialement,

    19 mai 2023 11:47 (heure de Paris)

    • Réponse:
      2022 : 1800 repas par an pour Morainvilliers, 5080 repas pour Orgeval: pas de portage pour Triel sur seine.

      Livraisons entre 6h et 9h pour les 3 communes. Horaires de livraison pour Orgeval et Triel, avant 8h15 pour ne pas tomber sur les entrées scolaires.


      Rythme de livraisons : pas de propositions non conformes au CCTP.

      Livraisons à débuter le 31 août 2023, notre contrat s'arrêtant le 30 août.

      Prestataires actuels : Convivio pour le lot 1 et Sodexo pour les portages.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    - Peut-on proposer un contenant collectif et réutilisable?
    - Une livraison de nuit peut-elle être envisagée?
    Merci pour votre retour.

    23 mai 2023 08:26 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Contenant collectif et réutilisable
      Lot 1 : Si solution inox dès le début du marché, pas possible sans étude préalable comme indiqué dans le CCTP
      Lot 3 : non, pas adapté
      Livraison de nuit : Impossible pour le lot 1 pour les communes de Morainvilliers et Orgeval, les lieux de livraison étant bien trop proches des habitations. Il faut privilégier une livraison entre 6h et 8h maximum pour les 3 communes, Triel sur seine n'ayant pas donné son accord non plus.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    - Quel est le montant annuel maximal en Euro HT du marché ?
    - Pouvez-vous nous confirmer le nombre total de repas commandés par le pouvoir adjudicateur sur la dernière année calendaire ?
    - Quelle est la date de démarrage estimée des prestations ?

    Cordialement,

    17 mai 2023 15:33 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Montant maximal annuel € HT du marché > données exprimées en nombre de repas, Celui-ci est indiqué à l'article 3 du CCAP

      le nombre de repas pour le lot 3 de 1800 repas pour Morainvilliers et 5080 pour Orgeval.

      Livraisons à débuter le 31 août 2023, notre contrat s'arrêtant le 30 août.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Quel est le prestataire actuel?
    Nous travaillons avec des produits locaux, mais nous ne pouvons pas nous engager à une hauteur de pourcentage. Devons nous obligatoirement atteindre les 20%?
    La livraison de nuit est-elle possible?
    Merci par avance

    1 juin 2023 13:48 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Les 20% sont un minimum obligatoire.
      Pas de livraison de nuit sur aucune commune possible.

      Convivio pour le lot 1 et Sodeo pour les portages

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour, la livraison la veille à J-1 est elle autorisée ?
    Merci de votre retour,

    25 mai 2023 14:40 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Livraisons à J-1 autorisées les weekend et jours fériés

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour, concernant le lot 3, pouvez-vous nous confirmer si les repas doivent être livrés allotis en sac individuel ou non ?
    Cordialement

    23 mai 2023 15:35 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Sacs individuels pour Orgeval et pas de sacs individuels pour Morainvilliers mais des repas livrés en barquettes individuelles

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    1 - Vous mentionnez au CCTP page 4 «fromage sous vide, individuel» cependant page 6 vous notifiez "« fromage sera proposé à la coupe [?] les fromages individuels sous emballage plastique seront interdits », quelle formule est à prendre en compte ?

    2 - Quelle boulangerie vous livre actuellement ?

    Cordialement,

    19 mai 2023 11:54 (heure de Paris)

    • Réponse:
      bonjour,
      formule à la coupe emballé individuellement.
      • Boulangerie Pâtisserie de la Grande Rue 6 rue d'Orgeval 78580 Les Alluets le Roi pour la commune de Morainvilliers,
      • SAS HONOREE (agrément BIO et Ecocert), à Maule pour Orgeval,
      • 2 boulangeries trielloise pour Triel sur seine.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    - Il est demandé au CCTP une boulangerie pour chaque commune, accepteriez vous que l'on collabore avec une seule de ces boulangeries pour livrer l'ensemble des communes ?

    Cordialement,

    26 mai 2023 15:03 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Les communes souhaitent garder les boulangers indiqués dans le RC

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Dans votre CCTP vous évoquez 2 conditionnements en plats gastro 10 parts ou 8 parts.
    Autorisez vous le prestataire à proposer d?autres conditionnements afin de limiter le gaspillage alimentaire et optimiser la production ?

    5 juin 2023 09:59 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Oui pour faire un complément sur un effectif impair

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    Pour les réponses aux lot 2 et 3, devons-nous utiliser également le CRT transmis dans le DCE ?
    Pour le lot 3 : le choix parmi 3 menus est-il proposé à chaque sénior ou au CCAS pour définir un menu unique en commission de restauration ?

    Cordialement

    24 mai 2023 12:37 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Le règlement de consultation dans son article 4.3 précise pour le lot 3 la remise d'un mémoire technique.

      7 juin 2023 10:20 (heure de Paris)

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