Fournitures de denrées et consommables alimentaires pour le Syndicat Intercommunal de restauration des villes de Massy, de Chilly-Mazarin et d'Epinay-sur-Orge

Date limite (heure de Paris)

13 Mai 2024 12 : 00
  • Organisme : SIRMC
  • Référence : 2024F10Cà14
  • Lots : 4
  • Type de marché : Fournitures
  • Type de procédure : Appel d'offres ouvert
  • Lieu d'exécution : Essonne
  • Description : Le marché a pour objet la fourniture de denrées et de consommables alimentaires pour le Syndicat Intercommunal de restauration des villes de MASSY, de CHILLY-MAZARIN et d'EPINAY-SUR-ORGE. Il se décompose en 4 lots : Lot n°10C « Pain et viennoiseries à destination principale des convives scolaires de la ville d'Epinay-sur-Orge », Lot n°12 « Biscuiterie et pâtisserie sucrée », Lot n°13 « Pâtisseries salées fraîches prédécoupées », Lot n°14 « Plats cuisinés frais et produits cuits ».
  • Code CPV recherché : 15800000 - Produits alimentaires divers.
  • Date d'ouverture de la salle : 7 avril 2024 12:15 (heure de Paris)
  • Date de fermeture de la salle : 13 mai 2024 13:00 (heure de Paris)
  • Date limite de dépôt des questions : 4 mai 2024 12:00 (heure de Paris)

Avis

Tableau d'informations sur les différents avis constitué de quatre colonnes : Référence, date d'envoi, type et lien de consultation
Référence Date d'envoi en publication Type d'avis Lire l'avis

4072478
- PDF - 879 Ko

7 avril 2024 Original

Lots  4

Tableau d'informations sur les différents lots de l'avis en 3 colonnes : Numéro de lot, Intitulé et Date limite de dépôt.
N° de lot Intitulé
1 Lot 1 Pain et viennoiseries à destination principale des convives scolaires de la ville d'Epinay-sur-Orge
2 Lot 2 Biscuiterie et pâtisserie sucrée
3 Lot 3 Pâtisseries salées fraîches prédécoupées
4 Lot 4 Plats cuisinés frais et produits cuits

Questions/réponses  5

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  • Bonjour,

    Dans le RC il est indiqué concernant le lot 12
    La demande de remise des échantillons sera envoyée par courriel et mentionnera le contenu précis
    et le délai plafond pour transmettre les échantillons.
    Les colis doivent être impérativement déposés à l?adresse et aux heures indiquées dans le courriel
    pour être pris en compte dans l?analyse des offres.

    Mais dans le fichier questions / réponses vous parlez du 6 et 7que devons nous comprendre on doit vous faire parvenir les échantillons ou on attend un mail de votre part.
    En vous remerciant

    Cordialement

    24 avril 2024 09:00 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Concernant les échantillons spécifiés dans le DQE-BPU :
      Il faut comprendre qu'il convient de nous prévenir de la date d'arrivée programmée des échantillons par mèl afin que nous puissions nous assurez de leur bonne réception physique, cela dans l'objectif de bien organiser les tests de ces échantillons consécutifs à leur arrivée, notamment dans le cas de produits à DLC courtes selon les lots concernés.
      Concernant plus précisément les échantillons complémentaires spécifiés à l'article 7.2, il s'agit de ceux qui seraient demandés en plus de ceux stipulés dans le document précédent aux cas où nous aurions besoin de connaître le produit au delà de la simple fiche technique. Dans ce cas, ils seront nécessairement demandés par nos soins après le dépôt des plis, par mèl, avec des conditions plus spécifiques de dates et d'horaires.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      24 avril 2024 10:18 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Pour le lot 10C, les tarifs sont limités à 2 chiffres après la virgule ?
    Cordialement

    18 avril 2024 13:32 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Oui. C'est ainsi que nous avions procédé sur des lots pains et viennoiserie antérieurs.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      23 avril 2024 13:43 (heure de Paris)

  • Bonjour
    Pour le lot 14, le cadre de réponse technique ne correspond pas.
    En effet, quand on l'ouvre il s'agit du Lot n°13 « Pâtisseries salées fraîches prédécoupées ».
    Serait-il possible de faire une mise a jour avec le bon cadre de réponse technique svp ?

    En vous remerciant
    Cordialement

    23 avril 2024 10:33 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Un nouveau document a été ajouté au DCE (désormais intitulé v6).
      Seul le titre était erroné. Les cadres de réponse technique des lots 13 et 14 étaient identiques dans leurs rubriques.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      23 avril 2024 13:43 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Pour le lot n°10C, quelle est la date de dépôt des échantillons ?
    Cordialement

    18 avril 2024 11:54 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour, Il est possible de livrer le lundi 6 et le mardi 7 mai au plus tard sur la semaine 19 car le vendredi 10 mai l'activité de la cuisine centrale sera trop restreinte pour accueillir les échantillons. Cordialement, Frédéric PASSELANDE

      23 avril 2024 13:43 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Les prix unitaires figurant dans les DQE des lots 12 et 14, saisis à 1 euro sur chaque ligne du document pour vérification du bon fonctionnement des formules automatiques, n'ont pas été remis à zéro avant publication. Les candidats sont invités à les remplacer par leurs propres prix unitaires.
    Cordialement,
    Frédéric PASSELANDE

    16 avril 2024 06:39 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Les prix unitaires figurant dans les DQE des lots 12 et 14, saisis à 1 euro sur chaque ligne du document pour vérification du bon fonctionnement des formules automatiques, n'ont pas été remis à zéro avant publication. Les candidats sont invités à les remplacer par leurs propres prix unitaires.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      16 avril 2024 06:39 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Devons nous répondre au lot entier?
    Est-ce éliminatoire?
    Merci pour cette précision

    15 avril 2024 22:36 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Une réponse doit être apportée au lot entier. Le candidat peut proposer une désignation, un grammage et un conditionnement se rapprochant de celle demandée par la cuisine centrale.
      Une réponse partielle serait effectivement éliminatoire.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      16 avril 2024 06:33 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    concernant la livraison des échantillons, pouvons nous livrer semaine 19? êtes-vous ouvert vendredi 10?
    Merci pour votre réponse

    15 avril 2024 09:34 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Il est possible de livrer le lundi 6 et le mardi 7 mai au plus tard sur la semaine 19 car le vendredi 10 mai l'activité de la cuisine centrale sera trop restreinte pour accueillir les échantillons.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      15 avril 2024 11:39 (heure de Paris)

  • Bonjour, Il est indiqué dans dans l'article 7 du RC que les échantillons à fournir sont indiqués dans les DQE.
    Sauf erreur de ma part, le DQE du lot N°12 ne contient aucune information concernant les échantillons.
    Pouvez-vous apporter plus de précisions SVP.

    12 avril 2024 15:42 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Le fichier au format .xlsx intitulé "Lot 12 DQEBPU" contient deux onglets. Celui portant le nom "DQE LOT 12" dispose d'une colonne "Echantillon demandé" avec les informations demandées.
      Cordialement,
      Frédéric PASSELANDE

      15 avril 2024 08:16 (heure de Paris)

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