FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOUTERS POUR LES RESTAURANTS SCOLAIRES ET LES ACCUEILS DE LOISIRS

Date limite (heure de Paris)

29 Mars 2024 12 : 00
  • Organisme : Commune de Coupvray
  • Référence : 02-RES-2024
  • Allotissement : Marché unique 
  • Type de marché : Services
  • Type de procédure : Appel d'offres ouvert
  • Lieu d'exécution : Seine-et-Marne
  • Description : Les repas préparés et les gouters sont destinés aux restaurants des deux groupes scolaires respectifs durant la période scolaire, les lundi, mardi, jeudi et vendredi. Durant les mercredis et les vacances scolaires, les repas et gouters sont destinés uniquement à l'accueil de loisirs des papillons des champs situés à proximité du groupe scolaire Francis & Odette TEISSEYRE. A partir du 1er septembre 2025, selon les effectifs, il est envisagé d'ouvrir durant les mercredis et vacances le second accueil de loisirs : les coccinelles des bois, situé à proximité du groupe scolaire Jean-Louis Etienne. Dans ce cas, les repas et gouters seront destinés aux deux accueils de loisirs Francis & Odette TEISSEYRE et Jean Louis ETIENNE les mercredis et durant les vacances scolaires. La fourniture du pain est demandée uniquement pour les piques nique et gouters
  • Code CPV recherché : 55523100 - Services de restauration scolaire.
  • Date d'ouverture de la salle : 22 février 2024 11:53 (heure de Paris)
  • Date de fermeture de la salle : 29 mars 2024 13:00 (heure de Paris)

Avis

Tableau d'informations sur les différents avis constitué de quatre colonnes : Référence, date d'envoi, type et lien de consultation
Référence Date d'envoi en publication Type d'avis Lire l'avis

4055899
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28 février 2024 Original

Pièces de marché

Lots  1

Tableau d'informations sur les différents lots de l'avis en 3 colonnes : Numéro de lot, Intitulé et Date limite de dépôt.
N° de lot Intitulé
1 FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOUTERS POUR LES RESTAURANTS SCOLAIRES ET LES ACCUEILS DE LOISIRS

Questions/réponses  5

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  • Nous vous remercions pour votre réponse :
    - doit-on comprendre que le surcoût correspond à la globalité des repas servis annuellement en moyenne soit 105 000 (page 3 du RC) ?

    Bien cordialement

    22 mars 2024 16:30 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      En effet, je vous le confirme.

      Cdt

      25 mars 2024 15:52 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    Dans le cadre de la tranche optionnelle retenue : MAD d'un agent, travaillant uniquement pendant les semaines scolaires,
    - Doit - on comprendre que le tarif repas est différent pendant les vacances scolaires ?
    Ou
    - Doit-on comprendre que le tarif est identique tout au long de l'année scolaire y compris pendant les congés scolaires ?

    Merci par avance

    22 mars 2024 13:33 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Le tarif du repas est identique tout au long de l'année scolaire y compris pendant les congés scolaires.
      Sur le BPU, dans la partie dédiée à la tranche optionnelle, merci d'indiquer uniquement le coût supplémentaire de la MAD.

      Bien à vous

      22 mars 2024 15:19 (heure de Paris)

  • Bonjour

    Nous vous confirmons la présence de Mme Céline DEJEAN, Responsable Développement, pour la visite des sites le mercredi 13/03 à 9h30.

    Bien cordialement

    11 mars 2024 09:45 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Merci de l'information

      20 mars 2024 09:18 (heure de Paris)

  • Bonjour,
    Pouvez-vous confirmer que le pain accompagnant les déjeuners est à votre charge tous les jours de l'année sauf pour les PN.
    Proposez-vous des glaces aux enfants dans les menus ?
    Merci par avance

    14 mars 2024 14:57 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Le pain accompagnant les déjeuners est à notre charge, sauf sur les périodes de fermeture de la boulangerie. Sur ces périodes, il sera demandé de fournir du pain avec une facturation hors marché.

      Nous pouvons proposer des glaces aux enfants.

      18 mars 2024 16:47 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    L'indice "Cantine" utilisé dans la formule de révision des prix ne nous parait pas totalement approprié. Une modification de cette formule est-elle envisageable.
    Cordialement

    15 mars 2024 11:00 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Pouvez vous préciser quel indice vous semble approprié ?

      Cdt

      18 mars 2024 16:47 (heure de Paris)

  • Bonjour
    Pouvez-vous accepter une livraison jusqu'à 9h30 ?

    Merci par avance

    14 mars 2024 11:16 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      La possibilité d'une livraison à 9h30 n'est pas rédhibitoire mais reste tardive pour veiller à garder un délai suffisant pour la préparation. Idéalement nous souhaitons une livraison entre 8h et 9h.

      15 mars 2024 15:17 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    - En dehors du contrôle à réception réalisé par l'agent Api, si option, comment se répartissent les tâches au sein de l'équipe de restauration ?
    - La garniture mixte pour la prestation des enfants en élémentaire est-elle rédhibitoire ?
    - Au vu du trafic en début de matinée, la livraison de nuit est-elle envisageable ?

    Merci par avance

    14 mars 2024 07:52 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Concernant la répartition des tâches avec l'agent en option, elle sera organisée de manière équitable. En outre l'agent ne sera pas dédié à un poste fixe (exemple : la plonge)

      La garniture mixte n'est pas rédhibitoire. Cependant la composition et la variété des plats sera appréciée dans l'analyse.

      La livraison de nuit n'est pas envisageable. Le contrôle à la réception doit se faire en présence d'un agent.

      Cordialement

      14 mars 2024 10:14 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    A la page 5 du RC, il est stipulé que le dossier de consultation contient les pièces suivantes :
    ? Règlement de la consultation (R.C.)
    ? L?acte d?engagement (A.E.) et ses annexes éventuelles
    ? Le bordereau de prix unitaire (B.P.U.)
    ? Le cahier des clauses administratives (C.C.A.P.)
    ? Le cahier des clauses techniques (C.C.T.P.)
    ? Certificat de visite

    Sauf erreur de notre part, le certificat de visite n'est pas joint à vos pièces

    Merci par avance

    8 mars 2024 12:20 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,

      Je vous confirme avoir ajouter le certificat au DCE.

      Cdt

      11 mars 2024 09:28 (heure de Paris)

  • Bonjour,

    Les 20% de produits bio ne peuvent-ils être répartis sur l'ensemble de la semaine et non sur un seul jour, est-ce rédhibitoire ?

    Merci par avance

    29 février 2024 10:24 (heure de Paris)

    • Réponse:
      Bonjour,
      Les 20% de produits bio peuvent être répartis sur la semaine. Cependant une attention particulière sera portée sur la variété des composants bio proposés au sein des différents repas.
      Cdt

      11 mars 2024 09:28 (heure de Paris)

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