FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOUTERS POUR LES RESTAURANTS SCOLAIRES ET LES ACCUEILS DE LOISIRS
Date limite (heure de Paris)
- Organisme : Commune de Coupvray
- Référence : 02-RES-2024
- Allotissement : Marché unique
- Type de marché : Services
- Type de procédure : Appel d'offres ouvert
- Lieu d'exécution : Seine-et-Marne
- Description : Les repas préparés et les gouters sont destinés aux restaurants des deux groupes scolaires respectifs durant la période scolaire, les lundi, mardi, jeudi et vendredi. Durant les mercredis et les vacances scolaires, les repas et gouters sont destinés uniquement à l'accueil de loisirs des papillons des champs situés à proximité du groupe scolaire Francis & Odette TEISSEYRE. A partir du 1er septembre 2025, selon les effectifs, il est envisagé d'ouvrir durant les mercredis et vacances le second accueil de loisirs : les coccinelles des bois, situé à proximité du groupe scolaire Jean-Louis Etienne. Dans ce cas, les repas et gouters seront destinés aux deux accueils de loisirs Francis & Odette TEISSEYRE et Jean Louis ETIENNE les mercredis et durant les vacances scolaires. La fourniture du pain est demandée uniquement pour les piques nique et gouters
- Code CPV recherché : 55523100 - Services de restauration scolaire.
- Date d'ouverture de la salle : 22 février 2024 11:53 (heure de Paris)
- Date de fermeture de la salle : 29 mars 2024 13:00 (heure de Paris)
Avis
Référence | Date d'envoi en publication | Type d'avis | Lire l'avis |
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4055899
|
28 février 2024 | Original |
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N° de lot | Intitulé |
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1 | FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOUTERS POUR LES RESTAURANTS SCOLAIRES ET LES ACCUEILS DE LOISIRS |
Questions/réponses 5
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Nous vous remercions pour votre réponse :
- doit-on comprendre que le surcoût correspond à la globalité des repas servis annuellement en moyenne soit 105 000 (page 3 du RC) ?
Bien cordialement22 mars 2024 16:30 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
En effet, je vous le confirme.
Cdt25 mars 2024 15:52 (heure de Paris)
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Bonjour,
Dans le cadre de la tranche optionnelle retenue : MAD d'un agent, travaillant uniquement pendant les semaines scolaires,
- Doit - on comprendre que le tarif repas est différent pendant les vacances scolaires ?
Ou
- Doit-on comprendre que le tarif est identique tout au long de l'année scolaire y compris pendant les congés scolaires ?
Merci par avance22 mars 2024 13:33 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
Le tarif du repas est identique tout au long de l'année scolaire y compris pendant les congés scolaires.
Sur le BPU, dans la partie dédiée à la tranche optionnelle, merci d'indiquer uniquement le coût supplémentaire de la MAD.
Bien à vous22 mars 2024 15:19 (heure de Paris)
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Bonjour
Nous vous confirmons la présence de Mme Céline DEJEAN, Responsable Développement, pour la visite des sites le mercredi 13/03 à 9h30.
Bien cordialement11 mars 2024 09:45 (heure de Paris)
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Réponse:
Merci de l'information20 mars 2024 09:18 (heure de Paris)
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Bonjour,
Pouvez-vous confirmer que le pain accompagnant les déjeuners est à votre charge tous les jours de l'année sauf pour les PN.
Proposez-vous des glaces aux enfants dans les menus ?
Merci par avance14 mars 2024 14:57 (heure de Paris)
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Réponse:
Le pain accompagnant les déjeuners est à notre charge, sauf sur les périodes de fermeture de la boulangerie. Sur ces périodes, il sera demandé de fournir du pain avec une facturation hors marché.
Nous pouvons proposer des glaces aux enfants.18 mars 2024 16:47 (heure de Paris)
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Bonjour,
L'indice "Cantine" utilisé dans la formule de révision des prix ne nous parait pas totalement approprié. Une modification de cette formule est-elle envisageable.
Cordialement15 mars 2024 11:00 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
Pouvez vous préciser quel indice vous semble approprié ?
Cdt18 mars 2024 16:47 (heure de Paris)
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Bonjour
Pouvez-vous accepter une livraison jusqu'à 9h30 ?
Merci par avance14 mars 2024 11:16 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
La possibilité d'une livraison à 9h30 n'est pas rédhibitoire mais reste tardive pour veiller à garder un délai suffisant pour la préparation. Idéalement nous souhaitons une livraison entre 8h et 9h.
15 mars 2024 15:17 (heure de Paris)
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Bonjour,
- En dehors du contrôle à réception réalisé par l'agent Api, si option, comment se répartissent les tâches au sein de l'équipe de restauration ?
- La garniture mixte pour la prestation des enfants en élémentaire est-elle rédhibitoire ?
- Au vu du trafic en début de matinée, la livraison de nuit est-elle envisageable ?
Merci par avance14 mars 2024 07:52 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
Concernant la répartition des tâches avec l'agent en option, elle sera organisée de manière équitable. En outre l'agent ne sera pas dédié à un poste fixe (exemple : la plonge)
La garniture mixte n'est pas rédhibitoire. Cependant la composition et la variété des plats sera appréciée dans l'analyse.
La livraison de nuit n'est pas envisageable. Le contrôle à la réception doit se faire en présence d'un agent.
Cordialement14 mars 2024 10:14 (heure de Paris)
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Bonjour,
A la page 5 du RC, il est stipulé que le dossier de consultation contient les pièces suivantes :
? Règlement de la consultation (R.C.)
? L?acte d?engagement (A.E.) et ses annexes éventuelles
? Le bordereau de prix unitaire (B.P.U.)
? Le cahier des clauses administratives (C.C.A.P.)
? Le cahier des clauses techniques (C.C.T.P.)
? Certificat de visite
Sauf erreur de notre part, le certificat de visite n'est pas joint à vos pièces
Merci par avance8 mars 2024 12:20 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
Je vous confirme avoir ajouter le certificat au DCE.
Cdt11 mars 2024 09:28 (heure de Paris)
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Bonjour,
Les 20% de produits bio ne peuvent-ils être répartis sur l'ensemble de la semaine et non sur un seul jour, est-ce rédhibitoire ?
Merci par avance29 février 2024 10:24 (heure de Paris)
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Réponse:
Bonjour,
Les 20% de produits bio peuvent être répartis sur la semaine. Cependant une attention particulière sera portée sur la variété des composants bio proposés au sein des différents repas.
Cdt
11 mars 2024 09:28 (heure de Paris)
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