FABRICATION, CONDITIONNEMENT ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE, PÉRISCOLAIRE ET EXTRASCOLAIRE

• Bonjour,
  Le document « fichier Personnel a reprendre Charenton_le_Pont 10 janvier 2024 » fait état d?un salarié de statut agent de maitrise. Nous sollicitons des précisions de l?actuel titulaire sur les modalités de transfert liées au salarié agent de maitrise mentionné. Merci.

  26 février 2024 12:22 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Nous ne disposons malheureusement pas de ces informations. Le seul élément transmis par le prestataire est la masse salariale.
    Cordialement,

    8 mars 2024 10:10 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Dans le cadre de la reprise du personnel, pouvez-vous nous préciser pour chaque collaborateur :
  - la date d'ancienneté totale et pas uniquement la date de reprise ?
  - quel est le montant de la prime d'habillage mensuelle ?
  Merci.

  20 février 2024 11:34 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Nous ne disposons malheureusement pas de ces informations. Le seul élément transmis par le prestataire est la masse salariale.
    Cordialement,

    8 mars 2024 10:10 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Est-il possible que soit précisé le contenu de la prestation unitaire « Fourniture de pains spéciaux pour une animation "Petits déjeuners" » (précisions sur la nature et la quantité des produits alimentaires, présence d?un animateur titulaire à chaque animation, autre élément à intégrer, ?). Merci.

  1 mars 2024 15:55 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Les animations devront être encadrées par un.e diététicien.ne avec des outils pédagogiques fournis par vos soins.
    Pour information, les animations sont proposées aux classes des écoles : chaque classe ayant en moyenne entre 20 et 25 élèves . Il faudrait prévoir les denrées alimentaires pour l'ensemble des élèves afin que chaque enfant puisse constituer son propre petit déjeuner équilibré. Il est proscrit les jus de fruits, biscottes, céréales type chocapic...
    Cordialement,
    

    4 mars 2024 14:04 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  1. Combien d'agents par enfants dans les écoles ?
  2. Qui est chargé du nettoyage des locaux et lavage de la vaisselle après les goûters ?
  3. Pourriez-vous confirmer le temps de travail du chargé clientèle/ référent Ville ?
  4. Pourriez-vous donner plus d'information concernant les meubles ,agencement pour le salad bar ?
  5. « Le conditionnement des repas est effectué en bacs gastronormes inox avec couvercles scellés qui appartiennent au titulaire ». Est-ce une demande ferme ?
  6. Comment cela se passe s'il y a un blocage de rues suite au plan vigie pirates ?
  7. Avez-vous des informations concernant les repas sans porc ?
  Cordialement,

  4 mars 2024 10:45 (heure de Paris)

  • Réponse:
    1. Le nombre d'agents par école est indiqué dans le CCP article 16.2, sachant que pendant les périodes de vacances nos prévisions peuvent changer. La réactivité à répondre au besoin du personnel est primordial.
    2. Les agents de restauration affectés à l'école le lendemain du goûter.
    3. Le chargé de clientèle/référent ville est à temps complet.
    4. Ce sont des meubles d'entrées froides avec bacs intégrés pour respecter la fraicheur des aliments et à hauteur d'enfants , avec des raviers et des vinaigrettes en libre-service, faciles d'utilisation.
    5. La Ville exigera des bacs scellés pour certaines denrées sensibles (soupes, plats en sauce). Elle pourra cependant se montrer flexible pour les autres denrées qui pourront être conditionnées dans des bacs non scellés.
    6. Le livreur contacte l'office de restauration. Ce problème n'est jamais survenu.
    7. Cette information peut être modifiée, néanmoins, nous avons des pourcentages de repas sans porc sur les écoles.
    Cordialement,

    4 mars 2024 10:45 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Nous vous remercions de nous confirmer qui du prestataire ou de la Ville assure la fourniture de l?huile pour les friteuses présentes sur les offices.

  1 mars 2024 09:10 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Étant une denrée alimentaire ,c'est au titulaire de fournir l'huile pour les friteuses. La ville assure néanmoins le contrat de récupération des huiles usagées et l'entretien des friteuses, via un prestataire de maintenance préventive et curative.
    Cordialement

    4 mars 2024 10:38 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour, pouvez vous nous confirmer que la fourniture des serviettes des repas scolaires et centres de loisirs est à la charge de la Ville ?
  Merci

  4 mars 2024 09:28 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Oui, c'est à la charge de la Ville (maternelle : budget bavoirs et serviettes de table et en élémentaire)
    Cordialement,

    4 mars 2024 10:14 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour
  Le règlement de consultation prévoit un marché d?un montant minimum de 1 200 000 € et un montant maximum de 2 500 000 €.
  
  Le montant maximum semble sous-estimé au regard du volume et de la nature des activités.
  
  Pouvez-vous nous préciser si ce montant est indicatif ou s?il revêt un caractère ferme et définitif ?

  1 mars 2024 12:24 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Je vous confirme que le montant maximum annuel revêt une caractère ferme dans le cadre de la consultation.
    Bien cordialement,

    1 mars 2024 17:32 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Nous vous remercions de nous confirmer, qui, de la Ville ou du titulaire, assure la fourniture des produits d?entretien, produits lessiviels et consommables nécessaires au bon fonctionnement des offices.
  Nous comprenons que la Ville assure la dotation en tenue de travail des agents municipaux présents sur les offices. Est-ce bien le cas ?
  

  28 février 2024 18:33 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Nous vous remercions de nous confirmer, qui, de la Ville ou du titulaire, assure la fourniture des produits d'entretien, produits lessiviels et consommables nécessaires au bon fonctionnement des offices.
    - Réponse : la Ville
    
    Nous comprenons que la Ville assure la dotation en tenue de travail des agents municipaux présents sur les offices. Est-ce bien le cas ?
    - Réponse : Oui
    

    29 février 2024 10:10 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  1. Nous vous remercions de préciser le fonctionnement des offices sur la période des vacances scolaires (semaines de 5 jours). Quels sont les offices en fonctionnement avec quelle fréquentation journalière ?
  2. L?article 16-2 mentionne « L?ensemble du personnel de restauration s?élèvera à 33 agents dont 3 agents communaux. Le titulaire du marché met donc à disposition 30 agents de restauration. ».
  Nous vous remercions de préciser les rôles et missions des trois agents communaux dans le cadre de l?exécution du contrat.
  3. L?article 16-2 mentionne : « Le personnel mis à disposition par le titulaire doit faire preuve de ponctualité, de bienveillance, de la plus grande hygiène et de la plus grande discrétion dans l?exercice de ses fonctions. Il peut être appelé à remplacer ponctuellement des agents communaux responsables ou agents communaux) sans surcoût. »
  Nous comprenons qu?il s?agit là de la possibilité pour la Ville de mobiliser les personnels prestataire des offices sur des missions autres que celle du fonctionnement de la restauration scolaire et centre de loisirs. Ce qui induit la nécessité de remplacement d?heures à prévoir lorsque des personnels du titulaire normalement affectés sur office sont affectés à une mission autre. Afin de prévoir le dimensionnement de l?équipe titulaire, pouvez vous préciser les volumes horaires annuels en correspondance à ces missions qui requièrent un remplacement sur office ?
  

  23 février 2024 15:59 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    1. Les sites ouverts lors des vacances scolaires varient selon les périodes et en fonction des travaux. Comme indiqué dans le CCTP, 3 sites élémentaires et 4 sites maternels (maximum) sont ouverts pour les vacances d'automne, d'hiver, de printemps et de juillet, 3 sites élémentaires et 3 sites maternels (maximum) sont ouverts pour les vacances de fin d'année (décembre) et d'août. La fréquentation varie également en fonction des périodes. Sont servis entre 450 et 600 repas jours en périodes hautes (automne, hiver, printemps, juillet), entre 200 et 350 repas sur les périodes basses (fin d'année et août).
    2. Parmi les agents ville, 2 référentes de restauration et 1 agent polyvalent de restauration.
    3. Cet article prévoit le remplacement physique d'agents absents sur le temps de travail habituel des agents du titulaire. La Ville prend à sa charge le recrutement d'un agent intérimaire pour remplacer numériquement son agent absent, mais le positionnement dudit intérimaire ne peut être prévu en lieu et place d'une référente, par exemple. Il est alors demandé au titulaire de déplacer un agent expérimenté d'un autre office afin de renforcer le site en question, et l'intérimaire engagé par la Ville viendrai alors renforcer le site d'origine de l'agent du titulaire remplaçant. Il ne sera pas demandé au titulaire d'engager des frais supplémentaire dans le cadre de ces remplacements.
    Cordialement,

    26 février 2024 10:17 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  1. Peut-il y avoir des problèmes de livraison des repas pour des routes barrées ?
  2. Y a-t-il des friteuses sur tous les offices de restauration ?
  3. Qui est en charge de la vaisselle ?
  

  26 février 2024 09:56 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    1. Il y a toujours des zones de stationnement de livraison au niveau de chaque office. Exceptionnellement, il peut y avoir des moments où la circulation est coupée, mais uniquement et exceptionnellement en cas de travaux. La circulation peut être modifiée à certains moments en fonction des évènements en ville.
    2. Tous les offices de restauration sont équipés d'au moins une friteuse.
    3. La Ville prend à sa charge l'achat et le renouvellement de la vaisselle. Le remplacement de la vaisselle en plastique est d'ailleurs en cours dans les offices.
    
    Cordialement,

    26 février 2024 09:56 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Est il possible de prévoir des yaourts aromatisés en guise de dessert ?
  Il est demandé de ne pas prévoir le service d?agneau en tranche, cela laisse t?il une possibilité autre que du sauté d?agneau (le gigot n?étant pas souhaité) ?
  Confirmez vous qu?un fruit cru doit être prévu dans chaque goûter (ce qui exclut les compotes et les jus) ?
  Merci

  20 février 2024 15:54 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Est-il possible de prévoir des yaourts aromatisés en guise de dessert ?
    réponse : Non.
    
    Il est demandé de ne pas prévoir le service d'agneau en tranche, cela laisse t-il une possibilité autre que du sauté d'agneau (le gigot n'étant pas souhaité) ?
    réponse :La fréquence de l'agneau sera assurée en sauté.
    
    Confirmez-vous qu'un fruit cru doit être prévu dans chaque goûter (ce qui exclut les compotes et les jus) ?
    réponse : Il est prévu pour chaque goûter un fruit/ ou une compote de fruits sans sucres ajoutés. Les jus de fruits sont proscrits dans notre cahier des charges.
    Cordialement,
    

    22 février 2024 16:31 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• 4- Plusieurs demandes sur la partie alimentaire nous interpellent :
  ? Les fromages à pâte pressée et cuite doivent être livrés prédécoupés : Cette spécificité limite sensiblement la variété des fromages que nous pourrons proposer. Etant donné que le personnel sur office est majoritairement celui du titulaire, tolérez-vous une souplesse sur ce point afin d?élargir la gamme de choix, notamment sur les fromages AOP à la coupe ?
  
  ? Les indications relatives aux morceaux de viandes à utiliser sont très précises ; ces exigences sont-elles fermes, ou la gamme de morceaux peut-elle être élargie à un choix de morceaux communément admis par les règles de l?art culinaire, et conformes à la nécessité des éleveurs valoriser l?ensemble de leur production ?
  

  16 février 2024 16:08 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Les fromages à pâte pressée et cuite doivent être livrés prédécoupés : Cette spécificité limite sensiblement la variété des fromages que nous pourrons proposer. Etant donné que le personnel sur office est majoritairement celui du titulaire, tolérez-vous une souplesse sur ce point afin d'élargir la gamme de choix, notamment sur les fromages AOP à la coupe ? Réponse : oui
    
    Les indications relatives aux morceaux de viandes à utiliser sont très précises ; ces exigences sont-elles fermes, ou la gamme de morceaux peut-elle être élargie à un choix de morceaux communément admis par les règles de l'art culinaire, et conformes à la nécessité des éleveurs valoriser l'ensemble de leur production ?
    Réponse : Les indications relatives aux morceaux des viandes nous permet assurer la qualité de viande servi dans les assiettes des enfants. Le titulaire pourra proposer d'autres morceaux lors des pré-commissions menus, la Ville se réservera le droit de les intégrer ou non aux prochains cycles de repas proposés aux enfants (en fonction de leurs qualités).
    
    

    20 février 2024 11:47 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• 
  3 ? Concernant le conditionnement en bacs gastronormes :
  ? Pouvez-vous nous assurer que les chambres froides ou réfrigérateurs ont une capacité à stocker des bacs gastronormes GN 1/1
  ? Pouvez-vous nous assurer que les fours de remise en température sont bien compatibles avec des bacs gastronormes GN 1/1 épaisseur 65 ?
  ? Considérant l?obligation d?effectuer un 1er lavage sur les sites de restauration avant collecte par nos soins, les lave-vaisselles sont-ils adaptés à du bac GN 1/1, et prévoyez-vous la mise en place de bacs de trempage pour les plus gros sites ?
  ? Pouvez-vous nous assurer que les offices disposent d?espaces et d?aménagement suffisants et adaptés permettant de stocker les bacs lavés en attendant la reprise par le chauffeur ?
  ? Afin de nous assurer de tous ces points, Pourriez-vous organiser une visite des sites afin d?étudier la faisabilité technique de cette évolution ?
  

  16 février 2024 16:08 (heure de Paris)

  • Réponse:
    1. (chambres froides bacs gastronormes) : oui ils sont en capacité de stocker des bacs gastronormes GN1/1
    2. (fours de remise en température) : Nos fours sont compatibles avec les bacs gastronormes GN1/1 hauteur 65 (pour 6 écoles) et hauteur 55 (pour 5 écoles).
    3. (lave-vaisselles adaptés à du bac GN 1/1) : La Ville est équipée de lave-vaisselle professionnels à capots classiques (sauf BRIAND, LV à avancement). Aucun autre aménagement ou achat n'est prévu.
    4. (stockage des bacs lavés) : Les offices seront organisés pour répondre au fonctionnement du prestataire retenu.
    5. (visite) : merci de vous reporter à l'additif joint au DCE pour consulter les modalités.

    20 février 2024 11:46 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• 1 ? Concernant l?article 16.2 : « Le titulaire peut être appelé à remplacer ponctuellement des agents communaux (responsables ou agents communaux) sans surcoût. ».
  ? Pourriez-vous nous donner des précisions relatives à cette exigence ?
  
  ? Pourriez-vous nous éclairer sur le volume annuel d?heures à prévoir en remplacement ou nous donner le volume d?heures d?absences sur la dernière année ?
  

  16 février 2024 16:06 (heure de Paris)

  • Réponse:
    - Dans l'éventualité d'une absence d'un agent ville, et afin d'assurer la continuité du service avec des agents référents, la Ville peut être amenée à demander le positionnement d'un agent du prestataire sur le site en question. Le remplacement effectif de l'agent ville absent est assurée par la collectivité (recrutement d'un intérimaire, qui sera positionné sur les offices en fonction des besoins).
    - Le prestataire n'engage aucuns frais lié à un volume horaire supplémentaire en raison des absences des agents ville.

    20 février 2024 11:38 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• 2. ? Concernant la PSE 1 : Location de meubles « salade bar »,
  
  ? Pourriez-vous préciser votre demande ?
  
  ? S?agit-il de meubles de distribution qui viendraient en remplacement de vos selfs linéaires ? Dans quel cas il faudrait peut-être également prévoir l?implantation de meubles chauds en ilots voire de concepts complets de distribution en ilots ?
  ? Ces meubles auraient-ils vocation à adresser l?ensemble de la prestation froide (hors d??uvre, fromage, dessert) ou simplement les « salades », ou autres (assaisonnement par exemple?). Cela pourra influencer sensiblement le nombre, la taille et la puissance électrique des meubles réfrigérés.
  ? L?implantation de meubles réfrigérés doit répondre à des normes de sécurité (puissance électrique, protection des câblages, surface minimum entre les tables et le meuble pour permettre la circulation des élèves et des agents (avec des chariots) en toute sécurité. Il est possible que la capacité d?accueil de vos restaurants scolaires soit impactée.
  o Qui serait en charge de l?installation/implantation des meubles ? Le cas échéant, auriez-vous des plans de masse des restaurants scolaire avec les tables afin d?étudier l?implantation la plus optimisée ?
  o Dans le cas d?une location, la ville prévoit-elle une assurance spécifique en cas de dégradation du matériel ?
  

  16 février 2024 16:07 (heure de Paris)

  • Réponse:
    1. (PSE) : Non, il s'agit d'un meuble supplémentaire, disposé dans le réfectoire en fonction des différentes configurations, pour un service autonome des enfants (tout autour du meuble - mode ilot).
    2. (implantation de meubles chauds) : Ce n'est pas à l'ordre du jour.
    3. (ensemble de la prestation froide) : C'est pour proposer un choix multiples de salades et assaisonnements uniquement.
    4. (implantation de meubles réfrigérés) : L'installation/implantation des meubles serait à la charge du prestataire, en lien avec la Ville pour toutes les questions techniques et faisabilité.
    5. (plans de masse des restaurants scolaire) : La ville ne dispose pas des plans si détaillés, l'aménagement des réfectoires évoluant régulièrement. L'implantation d'un meuble réfrigéré serait, quoi qu'il arrive, pensée et prévue en lien avec la Ville.
    6. (assurance spécifique ) : Il n'est pas prévu de faire évoluer les assurances de la Ville.

    20 février 2024 11:38 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Article 12 ARTICLE 12 ? GASPILLAGE ALIMENTAIRE
  Est mentionné : « une pesée quotidienne des déchets alimentaires (le tri et la collecte des déchets alimentaires étant effectués dans tous les restaurants scolaires), »
  Nous formulons deux demandes de précisions :
  Un dispositif de tri sur les restaurants est-il opérationnel ?
  Est-il attendu des candidats une proposition de déploiement de bornes de tri plateau sur tout ou partie des offices ?
  Merci.
  

  19 février 2024 13:57 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    ARTICLE 12 GASPILLAGE ALIMENTAIRE Est mentionné : « une pesée quotidienne des déchets alimentaires (le tri et la collecte des déchets alimentaires étant effectués dans tous les restaurants scolaires), »
    Nous formulons deux demandes de précisions : Un dispositif de tri sur les restaurants est-il opérationnel ? réponse : oui , sur toutes les écoles
    
    Est-il attendu des candidats une proposition de déploiement de bornes de tri plateau sur tout ou partie des offices ?
    Réponse : Non
    Cordialement,
    

    20 février 2024 11:29 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour
  Il est mentionné dans le CCTP article 12, « en lien avec la Ville et le collecteur des biodéchets ». Qui, de la Ville ou du titulaire, assume la charge financière inhérente à la prestation de collecte des biodéchets ?
  Merci.
  

  19 février 2024 09:25 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    La charge financière est assumée par le territoire, Paris Est Marne et Bois. Elle n'incombe donc pas au prestataire.
    Cordialement,

    19 février 2024 09:43 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Quel est le prestataire en place?
  Est-il possible de prévoir une visite?
  Merci par avance

  6 février 2024 09:46 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Le prestataire actuel est ELIOR.
    Il est possible d'organiser des visites pour les offices de restauration aux candidats qui le demandent. Pour ce faire, merci de contacter, jusqu'au vendredi 8 mars inclus, Yann LORGOUILLOUS ou Schane LUJAN aux mails suivants : YLORGOUILLOUS@charentonlepont.fr et SLUJAN@charentonlepont.fr
    Cordialement,

    9 février 2024 11:31 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Concernant la démarche de tri et de valorisation des déchets sur les offices : les sites sont-ils équipés de table de tri ? une collecte des Biodéchets existe déjà sur la ville ? Est-elle à votre charge ou à la charge du titulaire ?
  Nous avons bien noté que le nettoyage des bacs en inox est à la charge du prestataire - un rinçage peut-il être effectué sur les offices ?

  8 février 2024 15:53 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Concernant la démarche de tri et de valorisation des déchets sur les offices
    Les sites sont-ils équipés de table de tri ? Les écoles élémentaires OUI, les écoles maternelles NON.
    une collecte des Biodéchets existe déjà sur la ville ? OUI
    Est-elle à votre charge ou à la charge du titulaire ? A la charge de l'intercommunalité, donc pas à la charge du titulaire.
    Nous avons bien noté que le nettoyage des bacs en inox est à la charge du prestataire - un rinçage peut-il être effectué sur les offices ? OUI, mais de préférence récupérés sales afin de limiter les manipulations par le personnel de cantine et donc les TMS.
    Cordialement
    

    8 février 2024 16:39 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Concernant la formation, vous évoquez à l'article 18.2 la formation de "tous les agents" à la charge du prestataire. Outre les agents à reprendre figurant en annexe 2 , est-ce que des agents municipaux sont affectés à la prestation de restauration ? (Service, nettoyage, dressage,...). Si oui, combien sont-ils et quels sont les postes occupés ?
  En vous remerciant,

  8 février 2024 16:07 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    La Ville emploie 3 agents :
    - 2 référentes de restauration (toutes missions, hors restrictions médicales)
    - 1 agent polyvalent (toutes missions, hors restrictions médicales)
    Cordialement,

    8 février 2024 16:39 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Veuillez trouver ci-joint un fichier avec quelques questions. En vous remerciant pour vos retours,
  Sincèrement.

  7 février 2024 10:49 (heure de Paris)

  (PDF, 59 Ko) Fichier joint à la question : Télécharger

  • Réponse:
    Bonjour,
    1. Merci de vous reporter au tableau avec les effectifs prévisionnels (en pièce jointe)
    2. Concernant les repas enfants sans porc, il est prévu 150 repas sur les 375 et pour les repas sans porc adultes, 5 sur les 15 repas.
    Pour l'école Valmy élémentaire 60% du total des repas seront sans porc ainsi que pour l'école Valmy maternelle.
    Pour l'école Port aux Lions il est prévu 50% de repas sans porc.
    Pour les autres écoles, il est prévu 40% de repas sans porc.
    3.Il n'y a pas de repas sans viande à l'exception du repas végétarien hebdomadaire règlementaire
    4. Il n'y a pas de repas sans viande à l'exception du repas végétarien hebdomadaire règlementaire (cf. la pièce jointe)
    5. Dans le cadre solaire, les goûters PN ne sont pas déployés sauf exception.
    Cordialement,

    7 février 2024 17:53 (heure de Paris)

    (ZIP, 22 Ko) Fichier joint à la réponse : Télécharger

  Lire les réponses ou Masquer les réponses
• Bonjour,
  Pouvez-vous nous confirmer que vous attendez bien une prestation en 4 C pour les repas?
  Pouvez-vous nous confirmer que vous attendez 2 types de repas de secours : l'un en froid et l'autre en chaud?
  Dans les piques niques, le yaourt à boire est-il obligatoire?
  Pouvez-vous nous confirmer les sites qui fermeront à compter de Juillet 2025? Et s' il y aura des incidences sur les effectifs? Si oui lesquels?
  
  Merci par avance

  6 février 2024 20:29 (heure de Paris)

  • Réponse:
    Bonjour,
    Pouvez-vous nous confirmer que vous attendez bien une prestation en 4 C pour les repas?
    Oui
    
    Pouvez-vous nous confirmer que vous attendez 2 types de repas de secours : l'un en froid et l'autre en chaud?
    En cas de panne électrique ou défaillance majeure de matériels, la livraison de repas de secours froids ( stockés à l'école PASTEUR) devra être organisée sur le site en question . Pour les autres situations (crise sanitaire) , des repas chauds pourront être proposés.
    
    Dans les piques niques, le yaourt à boire est-il obligatoire?
    Le yaourt à boire n'est pas obligatoire, il peut être remplacé par un autre produit laitier pratique à transporter et répondant à nos exigences qualitatives .
    
    Pouvez-vous nous confirmer les sites qui fermeront à compter de Juillet 2025?
    A ce jour nous prévoyons la fermeture d'une école maternelle (4 classes) en juillet 2025.
    
    Et s' il y aura des incidences sur les effectifs? Si oui lesquels?
    La fermeture n'aura pas d'incidence car les enfants seront répartis dans les autres écoles.
    Cordialement,
    

    7 février 2024 16:41 (heure de Paris)

  Lire les réponses ou Masquer les réponses

Il y a 0 question(s) en attente